材料猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐做法1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的破壁机实施全国范围联保服务，有专业的维修车间以质量求生存是我们服务的服务宗旨。破壁机售后官网，更换以及维修处理服务质量保障，猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中破壁料理机是比较高档的一款，有专业的维修车间以质量求生存是我们服务的服务宗旨。及时维修更换和换取全新产品，都是特殊进口材料做成的，的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
小诀窍猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用
